>
>
2022-06-09
Keselamatan adalah prioritas utama produksi perusahaan, dan produksi produk berkualitas tinggi dan aman adalah dasar dari kelangsungan hidup perusahaan produksi makanan.Sebagai produsen makanan, kami selalu memahami kinerja keamanan produk kami dengan ketat.Pada awal September 2016, kami telah lulus sertifikasi sistem kontrol keamanan pangan HACCP, yang tidak hanya diakui oleh otoritas nasional tetapi juga memenangkan konsensus konsumen.Ulasan bagus.Kami mengikuti standar sistem HACCP untuk meminimalkan risiko produk berbahaya bagi konsumen.
Apa itu HACCP?HACCP, Analisis Bahaya, dan Titik Kendali Kritis adalah sistem pencegahan yang digunakan untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan berbagai bahaya makanan, yang berbeda dari metode pengendalian kualitas tradisional.HACCP adalah untuk menganalisis bahan baku dan berbagai faktor yang mempengaruhi keamanan produk dalam setiap proses produksi, menentukan hubungan utama dalam proses pemrosesan, menetapkan dan meningkatkan prosedur pemantauan dan standar pemantauan, dan mengambil tindakan korektif yang efektif untuk meminimalkan risiko bagi konsumen.Risiko berbahaya.Analisis Bahaya - Perusahaan Xinle telah melakukan pemeriksaan yang ketat dan efektif.Analisis bahaya adalah langkah pertama dalam menetapkan rencana HACCP.Perusahaan melakukan analisis rinci sesuai dengan bahaya dan metode pengendalian dalam makanan yang telah dikuasai, dikombinasikan dengan karakteristik proses.Mengambil contoh analisis bahaya bahan baku, dalam analisis bahaya bahan baku pangan perlu diketahui terlebih dahulu bahan baku atau komponen utamanya apa yang digunakan;apakah ada mikroorganisme yang relevan dalam bahan baku ini;apakah bahan bakunya beracun atau mengandung zat beracun.Analisis khusus harus dilakukan menurut varietas, sumber, spesifikasi, indeks kualitas, dll. dari bahan mentah.Selain itu, perusahaan juga melakukan analisis bahaya pada kondisi higienis air dan bahan pembantu yang digunakan dalam produksi, untuk memeriksa secara ketat dan efektif.Kontrol ketat poin-poin utama (CCPS) Perusahaan telah menetapkan sistem inspeksi keselamatan yang komprehensif.Titik kendali kritis perusahaan ditentukan berdasarkan analisis bahaya, dan tindakan yang sesuai diambil untuk mencegah pencemaran biologis, pencemaran kimia (insektisida, bahan kimia pencuci, antibiotik, logam berat, penyalahgunaan zat aditif, tinta cetak untuk kemasan plastik, perekat, dll. ), serta kontaminasi fisik (pecahan logam, terak kaca, batu, serpihan kayu, zat radioaktif, dll.), dengan penekanan pada pengendalian bahaya biologis.Bahaya keamanan pangan yang dimaksud di sini adalah bahaya yang signifikan, yang masing-masing harus dikendalikan oleh satu atau lebih CCPS.CCPS mengacu pada tautan-tautan yang akan mempengaruhi kualitas produk karena kontrol yang buruk, sehingga membahayakan kesehatan konsumen.Secara umum, harus ada kurang dari 6 titik kontrol kritis, dan mengontrol terlalu banyak titik akan melemahkan kontrol titik kontrol kritis yang mempengaruhi keamanan pangan.Mengambil contoh proses pengolahan, sebelum bahan baku disiapkan harus diayak terlebih dahulu.Pada saat yang sama, untuk mencegah kemungkinan bahaya bagi kesehatan manusia yang disebabkan oleh logam halus dalam pakan, mereka harus dideteksi oleh detektor logam.Setelah diidentifikasi sebagai titik kontrol kritis, standar kontrol yang sesuai dan metode deteksi yang tepat harus dirumuskan.Misalnya, dengan memantau nilai-nilai seperti waktu, suhu, aktivitas air, pH, konsentrasi garam asam yang dapat dititrasi, kandungan pengawet, dll, seperti menambahkan pengawet, pemanasan untuk membunuh bakteri, dan meningkatkan formulasi bahan makanan untuk mencegah bahaya kimia, seperti bahaya bahan tambahan makanan terjadi.Setiap titik kontrol utama dipantau oleh personel kontrol kualitas di seluruh proses.Operator semua memenuhi syarat setelah pelatihan yang ketat.Produk jadi diperiksa oleh departemen jaminan kualitas dan secara teratur dikirim ke departemen nasional terkait untuk pengujian guna memastikan kualitas produk yang tinggi.keamanan.Dengan kontrol yang baik terhadap poin-poin penting ini, lulusnya sertifikasi sistem HACCP memberikan konsumen lingkungan konsumsi yang lebih aman.Ini melengkapi sertifikasi GMP tingkat 100.000 dari bengkel produksi, yang memberikan jaminan penting untuk produksi yang aman dan kualitas produk makanan sehat kita.
Berikut ini mengambil proses produksi permen bebas gula sebagai contoh untuk memberi Anda pengenalan yang lebih spesifik.Pertama-tama, staf kami akan memeriksa semua bahan yang masuk (IQC) sesuai dengan standar yang ketat untuk mencegah bahan yang buruk masuk ke gudang bahan.Bahan yang masuk terutama mencakup dua aspek, satu adalah bahan mint bebas gula, seperti mentol alami, sorbitol, dan vitamin C, dll .;yang lainnya adalah bahan kemasan, seperti botol, kotak, dan karton kemasan luar permen bebas gula.Dalam proses pemeriksaan bahan yang masuk, kami akan melakukan pengambilan sampel acak yang seragam, dan terutama memeriksa bahan yang masuk dalam dua aspek.Yang pertama adalah tes sensorik.Personil kontrol kualitas melakukan pengamatan di tempat untuk memastikan apakah warna, bentuk, rasa, dan bau bahan yang masuk memenuhi persyaratan yang sesuai.Pada saat yang sama, perlu juga untuk memastikan apakah ada kotoran yang terlihat bercampur dengan bahan yang masuk di bawah penglihatan normal.tengah.Yang kedua adalah indikator fisik dan kimia.Dengan mengambil sampel sampel yang masuk secara acak, mereka dikirim ke laboratorium, dan sampel tersebut dikenai pengujian laboratorium yang sesuai.Setelah pekerjaan di atas selesai, bahan baku dapat masuk ke bengkel bahan baku dan memulai proses produksi formal.Permen bebas gula, terutama meliputi bahan-bahan, pencampuran, pembuatan tablet, kemasan dalam, dan kemasan luar.Setiap langkah memiliki personel kontrol kualitas yang sesuai untuk mengontrol kualitas.Saat membuat bahan, ini terutama untuk mengkonfirmasi persentase masing-masing bahan permen bebas gula untuk memastikan bahwa bahan baku itu sendiri tidak salah.Misalnya, antara permen mint bebas gula rasa semangka dan mint bebas gula rasa lemon, ada perbedaan rasa dan bahan baku, dan staf harus memastikan bahwa bahan baku yang salah tidak digunakan.Saat mencampur bahan baku, itu terutama untuk menyesuaikan peralatan yang sesuai, sehingga bahan baku yang berbeda dapat diaduk hingga keseragaman yang diperlukan.Saat membuat tablet, kekerasan permen bebas gula terutama diuji dengan bantuan penguji kekerasan.Juga akan ada staf untuk memeriksa penampilan permen bebas gula dan mengatur personel terkait untuk memastikan kualitas permen bebas gula.Selama pengemasan bagian dalam, staf akan mengamati penampilan permen, apakah ada bintik hitam, bintik warna tidak normal, benda asing, dll., dan juga akan menggunakan instrumen untuk memastikan bahwa berat dan jumlah permen bebas gula memenuhi standar. persyaratan.Saat pengepakan, ini terutama untuk mengkonfirmasi dan mengoreksi label, tanda, tanggal produksi, dan semua informasi produk dari produk untuk memastikan kebenaran pengepakan.Setelah mengemas permen bebas gula ke dalam karton luar, kami akan menimbang setiap kotak untuk memastikan keakuratan kuantitas produk.Dalam semua proses, setelah personel kontrol kualitas menemukan kondisi abnormal, seperti benda asing yang terlihat di dalam botol, mereka akan segera mengontrol dan membuang permen bebas gula yang sesuai.
Setelah menyelesaikan semua proses di atas, permen bebas gula dapat dijual.Permen bebas gula disimpan di gudang yang bersih dan kering sebelum dijual.Ketika perlu diangkut, kendaraan pengangkut juga akan dikontrol sesuai dengan persyaratan kebersihan yang sesuai, dan tidak akan bercampur dengan barang-barang beracun dan tercemar.Selama transportasi, staf kami akan menanganinya dengan lembut untuk mencegah karton terjepit, atau terkena sinar matahari atau hujan.
Tidak hanya permen mint bebas gula, tetapi dengan proses kontrol kualitas yang ketat, kami akan secara ketat mengontrol kualitas setiap produk yang kami hasilkan.Jika Anda ingin menjual permen mint bebas gula berkualitas tinggi atau produk lainnya, jangan ragu untuk menghubungi salesman kami!
Hubungi Kami Kapan Saja
